【澳门新葡8455最新网站】家长必知:大年怎么着

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原标题:孕期强力推荐!怀孕嘴馋怎么办?吃这10种零食,健康又不会胖

除了一日三餐外,各式各样的零食早已渗透到我们的日常生活中。耳熟能详的比如:蛋糕、点心,饼干,巧克力、薯片、虾条、花生、瓜子、糖果、水果、葡萄干、果脯,芝麻糊、鱼皮花生、牛肉干、酸奶、优酸乳等等。那这些零食是怎么分类的?零食对我们的身体有益吗?零食该怎么选择呢?今天我们带着一系列的问题逐一揭开零食的面纱。

过年期间,许多人闲来没事,聊天配瓜子、看电视配饼干,零食越吃越“涮嘴”,不知不觉就吃下好几碗白饭的热量。根据台湾健康署资料显示,被誉为“金砖”的凤梨酥,1块重量约50公克,热量就有250大卡,逼近一碗白饭280大卡,民众过年团圆时,吃零食别忘了少量吃、多分享,避免过量而导致肥胖。 台湾健署表示,年节零食都暗藏高油、高盐、高糖及高热量,若民众在春节期间每天吃4片蜜汁猪肉干、2个土凤梨酥、4颗花生糖、1包油炸海苔及喝1瓶可乐,热量就高达1407大卡,已超过60公斤静态工作者一天所需热量1800大卡的三分之二。春节6天下来,需连续快走超过1天1夜才能消耗完多吃进去的热量。 若要避免吃出过年肥,年节零食应把握“选原味坚果”、“天然少加工”、“看热量标示”3大原则,适量食用,将上述零食套餐,替换成3条原味猪肉干、1个柑橘、1份原味花生、1包烘焙海苔及1瓶白开水或无糖茶,总热量约322大卡,约降低四分之三以上的热量,也能让人吃得开心又少负担。 年节零食热量大PK 谁是最肥零嘴王? 那些年节零嘴的热量最高?根据台湾健署资料,若同样以50公克重量计算,饼干零食类以洋芋片的热量281大卡最高,其次为蛋卷279大卡和咔哩咔哩264大卡;坚果种子类则以夏威夷火山豆378大卡,居“爆肥坚果”之冠,其次则为核桃336大卡、带壳南瓜子305大卡;至于深受大小朋友喜爱的肉鱼豆干类,则以口感薄脆的猪肉纸热量最高,有224大卡,其次为泰式柠檬猪肉干212大卡,另外鱿鱼丝也有143大卡。 台湾健署提醒,过年团圆的时刻,若不可避免地要吃零食饼干,应把握原味、天然少加工,以及看热量标示的原则,每天少量吃、慢慢吃,与亲朋好友一起分享,避免过量。

春节期间总免不了吃吃喝喝,尤其是孩子,面对满桌的各式零食更是难以抗拒。但零食吃多了或吃不对,都会影响健康,究竟该如何挑选春节零食,才能让孩子吃得开心又健康?

各式点心对于许多女性而言有着难以抗拒的魅力,然而怀孕期间为了宝宝及自身的健康着想,这些平时最爱的小零嘴似乎都得克制着吃。其实孕妈咪并非只能吃正餐,只要选对点心,不仅能满足口腹之欲,也能吃出健康。

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春节即将来临。依照往年经验,春节放大假,大家也经常“百无禁忌”,每天不是吃就是玩。家家几乎都有满桌的点心零食,爸妈们往往也不想太限制小朋友,以免坏了过年的气氛。

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到底什么才是零食呢?在非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料都称为“零食”。

但是,零食乱吃一通不仅容易发胖,还可能吃进有害物质。台安医院营养课组长李祥瑞提醒,爸妈采买零食时,要先剔除下列两大类已证实有害儿童健康的零食:

孕期三阶段营养摄取重点

根据零食所含的营养成分以及制作方法,可分为八大类,糖果巧克力、水果制品、饼干糕点、膨化食品、乳制品、肉干肉松、海味系列、坚果/炒货。

颜色太鲜艳的糖果或饼干。李祥瑞表示,三年多前,英国南安普敦大学应英国食品标准局要求,进行“食用人工色素对儿童的影响”的研究。结果发现,标示为“黄色四号、黄色五号、红色六号、红色四十号”的四种食用人工色素,可能会增加儿童过动,并可能造成儿童智商下降五分。当时研究者形容,“人工色素对儿童的影响,和石油中的铅一样毒”。

整个孕期理想体重增加范围约在10~14公斤,所以一旦误以为怀孕就可以肆无忌惮的大吃特吃,往往只会胖到孕妇本身,且产后体重也较难恢复。因此,孕期三阶段的体重控制与营养摄取必须掌握得好,才不至于让孕妈咪体重「居高不下」。

糖果巧克力:糖果的成分主要是蔗糖、葡萄糖、麦芽糖,以及各种色素和添加剂,不仅营养价值低,而且高热量,儿童多食会导致肥胖,还会损害牙齿健康,导致龋齿。而可可脂含量在70%以上的巧克力倒是可以适当选择,含糖量很高的巧克力还是要严格控制的。

李祥瑞说,虽然这些人工食用色素目前仍可合法使用,但2010年7月起,欧盟成员国已经要求贩卖含有这些人工色素食品的业者,必须在食品包装上加注“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的标示。国内目前则尚未规范,因此,提醒家长[微博]选购时要注意食品包装上的标示,确认是否含有这些人工色素,例如软糖和巧克力的糖衣,都可能含有色素。

●怀孕初期

水果制品:果脯是用杏、桃、梨、李、冬瓜、苹果、山楂等新鲜水果为原料,用糖或蜂蜜腌制后加工而成的食品。由于工艺不同,制作过程使用的辅料也有区别。蜜制果脯的浸渍液主要是由甜味剂和少量的山梨酸钾组成的,辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸等组成。所以吃水果最好选择新鲜水果,富含维生素、果胶和膳食纤维;其次是鲜榨果汁,但不要滤渣饮用;再其次是自然风干的、无添加剂的水果干,当然其中的维生素大部分都流失了,可以搭配燕麦、牛奶等食用,以补充膳食纤维。

油炸过的淀粉食品。李祥瑞说,包括洋芋片、薯条及虾片等,都是炸过的淀粉。在2002年,瑞典的科学家曾发表研究报告,指出淀粉食物经过高温油炸,会产生在动物实验中被证实为致癌物的“丙烯酰胺”(acrylamide)。此外,油炸淀粉也容易含有伤害心脏血管的反式脂肪。

孕前体重在正常范围的准妈妈,怀孕初期并不需特别增重,最多增加1~2公斤即可,只要饮食均衡,毋须担心胎儿会出现营养不良的状况。

饼干糕点:饼干糕点主要成分是面粉、糖和油脂,毫无疑问都是高热量的食物,尤其是各种饼干,为了使其酥脆,含有大量的黄油、氢化植物油、起酥油、棕榈油等,还要加入一定量的糖以及膨化剂、添加剂等,这一类食物只能适当选择。

健康春节零食聪明选

不过由于此时是胎儿神经发育的重要阶段,孕妈咪可适时补充叶酸,因为叶酸是参与细胞分裂时DNA合成的重要元素,每天多吃芦笋或绿花椰菜等深绿色的蔬菜,就可摄取到叶酸。另外,有些准妈妈在初期容易出现孕吐、恶心等害喜现象,从谷类中摄取维生素B群,也可获得改善。

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零食要“吃得健康”,真的有点难,因为大多数被认为符合健康诉求的零食,孩子都觉得不好吃而不想吃。即使原本应该是健康的食物,为了增加口感,业者往往会添加许多调味,不是重咸就是重甜,让人可以一口接一口。马偕医院营养师赵强举例,近年来干燥蔬果片很受欢迎,他自己也买来吃过。但他发现,市售干燥蔬果片还是太甜,吃多了容易摄取过多热量,对健康仍有影响;且除非是长时间低温干燥,否则其中的水溶性维他命大多也被破坏。

●怀孕中期

膨化食品:超市里薯片、虾条、雪饼等等,都是膨化食品。膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,很受女性和孩子们的喜爱。但热量是很高的,尤其油炸以后油脂含量惊人,并含有较多的钠,而且经油炸后维生素和矿物质含几乎消失殆尽,可谓是高热量低营养的代表了。

此外,赵强也表示,小朋友爱吃的零食通常热量很高,例如袋装小泡芙,小小四颗的热量就有60大卡,接近一颗橙子的热量(约70大卡)。所以选购零食时,零食的种类也很关键。

怀孕中期理想体重约增加5~6公斤。此时随着胎儿逐渐长大,所需要的养分也逐渐增加,所以怀孕中期建议孕妈咪每天增加300大卡的热量及10公克的蛋白质摄取。每天宜增加半杯的低脂牛奶、一份蔬菜、一份鱼肉,以供胎儿营养需求。

澳门新葡8455最新网站,乳制品:是一种很健康的食品,主要提供优质蛋白、乳糖、维生素D、维生素A以及丰富的钙质。根据《2016年中国居民膳食指南》建议每天乳制品摄入量为300~500ml,控制体重的可以选择低脂或无脂奶,乳糖不耐受的可以选择无乳糖牛奶或酸奶。由于乳制品的杀菌方法不同,保质期有短则一周的,长则六个月的,均可选择。奶酪也可以选择,搭配面包食用。反而一些乳饮品,并不是纯的乳制品,主要是以水、糖、添加剂为主,要尽量少选。

那么,哪些零食适合孩子,能让他们吃得开心又健康呢?

●怀孕后期

肉干肉松:肉干、肉脯、肉松主要以畜、禽肉为主要原料,加以调味辅料,经烧煮烘烤等生产工艺加工制成的,富含优质蛋白,铁、B族等营养素,携带方便,饱腹感强,可以适当选用,但是钠含量高,不可多食。

原味海苔。紫菜是种低热量的食物,且富含可溶性纤维、多种营养素和矿物质,制成海苔后更是相当受欢迎的健康零食。但要注意的是,部分市售海苔并非原味,钠含量比例可能偏高。虽然一小包海苔的钠总量不算高,但海苔片大多薄薄一片,往往不知不觉一次就吃进好几包,也吃了过多的盐。

怀孕后期的体重虽增加快速,也需维持增加5~6公斤,且此时应着重铁与钙的补充。为了弥补因怀孕、分娩、失血及泌乳时可能损失的铁,且宝宝身体内的铁量也需要在胎儿期先储存,因此怀孕后期孕妇每天需多增加30毫克的铁;而富含铁质的食物有蛋黄、内脏类、红色肉类及深色蔬菜等。

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尤其近几年韩剧盛行,妈妈们爱买的韩式海苔,除了太咸,还超级油。赵强说,韩式海苔的特点,是涂了调味酱料再加油煎烤,原本健康的海苔反而变得不健康。

此外,多补充钙质可帮助胎儿骨骼发育,避免准妈妈腿部抽筋,特别提醒不宜同时摄取「铁」跟「钙」,因为两者会抑制彼此的吸收,建议可以「一餐高铁、一餐高钙」的方式进食。

海味系列:海苔、紫菜卷、鱿鱼丝、墨鱼丝、鱼片等等,富含蛋白质、碘和膳食纤维,营养价值丰富,但是含钠量很高,尤其是儿童、高血压病、肾脏损伤的人群要慎重,由于海味食品含碘量高,有甲状腺方面疾病的人群也要慎选。

因此,家长在选购海苔时,记得挑选原味海苔,才符合健康概念。

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坚果/炒货:常见的坚果有腰果、榛子、美国大杏仁、松子、核桃、夏威夷果等等,炒货有葵花籽,西瓜子、南瓜子、花生等等,主要成分是多不饱和脂肪酸、蛋白质和少量的碳水化合物,以及丰富的维生素和矿物质,其中的DHA和卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。所以,坚果类营养价值丰富,是很健康的零食,但由于油脂含量高,比如一小把坚果热量大概是180千卡,建议每天摄入量15-30克即可。由于坚果类食品在高温下容易变质哈喇,有的甚至经过二氧化硫熏蒸或盐焗,会掩盖腐烂变质的成分,所以购买时要仔细查看保质期,选择新鲜,有品牌保证的,而且最好购买原味的,少选择裹上糖或盐“外衣”的坚果和炒货类食品,比如鱼皮花生、盐焗腰果、琥珀核桃仁等等。

原味果干。由于年节饮食通常是大鱼大肉,容易出现纤维质摄取不足的问题,李祥瑞建议,家长可以选择原味风干的果干(不是蜜饯)做为春节零食,像是小红莓干、葡萄干、西红柿干、芒果干、番石榴干等,补充铁质及纤维质。

10种强力推荐的孕期绝佳点心

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不过,选购时也要注意食用色素的问题,像小红莓干等红色果干中,有时可能会使用红色五号;芒果干则容易使用黄色四号。所以建议家长要购买完整袋装果干,并确认包装上的标示,不要为了便宜而买散装果干。

当准妈妈掌握住孕期的饮食重点后,就算每天想要吃点正餐之外的点心解馋,也不怕会增加过多的热量。两位营养师不约而同的说明,在两餐之间额外增加的食物,应尽量以「点心」取代「零食」。下列为读者特别挑选几种适合在孕期食用的绝佳点心,让准妈妈在「口欲」与「健康」之间找到平衡点。

零食还有一种分类,就是根据推荐级别分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三类。比如,孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派、蛋黄派等都被列入限制食用范围,高热量,营养价值极低,建议家长让孩子尽量少吃,最好每周不超过一次;牛肉干、猪肉脯、黑巧克力、咖啡、海苔等是适当食用的食品,每周吃1~2次为宜;而水煮蛋、纯牛奶、酸奶、烤红薯、水果、坚果等则是可以经常食用的零食。

综合坚果。综合坚果是搭配果干的另一种好选择。李祥瑞说,坚果含有必需脂肪酸,有助于小朋友脑部发育及增进记忆力。

1.牛奶

可见,零食并不全是垃圾食品,关键在于选择什么样的品种,吃多少量,在什么时间吃。零食作为一日三餐的辅食,在不影响吃正餐的基础上作为加餐是可以适当补充的,尽量选择能“经常食用”推荐级别的健康的零食。

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